2023年，我国餐饮业收入突破5.2万亿元，促消费政策持续发力，各地积极开展文旅+美食、夜经济、展演+美食等促消费活动，餐饮行业恢复浓浓的烟火气，加速推动了餐饮行业快速发展，充分体现了餐饮业经济韧性强、潜力大、活力足等特点。

在此背后，餐饮行业发展仍面对较多挑战。据嘉世咨询近日发布的《2024餐饮行业市场简析报告》显示，新的餐饮品牌涌现加剧行业竞争、各项运营成本增加、健康饮食趋势与食品安全问题、技术革新带来的营销复杂性四大挑战，成为当下餐饮人不得不面对的问题。

新形势与新挑战下，餐饮人该如何应对？汇聚行业信息、资源的专业展会无疑是餐饮人不可错过的交互平台。

ACE亚洲餐饮展（简称ACE亚餐展）作为亚洲级别的餐饮业全产业链高端盛会，定位为“国际化、品牌化、专业化、实效化”展会，集“展览展示+论坛研讨+精准对接+跨界融合”四大功能于一体，是链接国内外餐饮产业上中下游产业链、引领餐饮产业发展趋势、传播先进产品及经营理念、推动餐饮业全产业链开放合作、健康发展的国际领先餐饮行业交流平台。

2023年，ACE2023亚洲餐饮展（简称ACE2023亚餐展）在山东省济南市山东国际会展中心盛大举办，来自国内外的嘉宾、展商、专业观众齐聚展会现场洽谈交流，取得了良好成效。

据悉，ACE2024亚餐展将于11月15日-17日在山东省会济南市山东国际会展中心盛大举办。那么ACE亚餐展有何优势？餐饮人为什么要关注？

实效性强是ACE亚餐展最大亮点之一

作为2023年餐饮业高端品牌展会，ACE2023亚餐展凭借良好的展会实效性成功引爆行业，收获良好市场反响，成为2023年餐饮业一大盛事。

根据展商与专业观众调查结果显示，ACE2023亚餐展好评率高达90%以上。展会现场有266家企业现场确定继续参展ACE2024亚餐展，有279家企业确定了参展ACE2024亚餐展意向。

在ACE2023亚餐展莘县专馆开馆仪式上，聊城市莘县县委副书记、县长张云生表示，本次ACE2023亚餐展莘县馆的展览，聚集了莘县的美食特色，莘县以这次展会为契机，大力推介莘县的生态菜健康肉，做大做强莘县美食美味品牌，打响品牌知名度。

中国轻工企业投资发展协会理事长李国都表示，ACE2023亚餐展顺利开幕，既是响应国家扩大内需、提振消费大局的举措，也是餐饮业复苏发展的有力证明，对促进中外餐饮业间交流合作具有积极的促进意义，对进一步扩大餐饮消费，促进餐饮行业创新、助力乡村振兴、带动全国餐饮行业高质量发展具有积极作用。

国际化程度高，更好的促进中外餐饮业间交流合作

ACE亚餐展是在亚洲范围内举办的酒店餐饮业全产业链巡回展。

在ACE2023亚餐展上，来自澳大利亚、斯里兰卡、马来西亚等国家组成的国际展团，以及来自泰国、俄罗斯等国家的国际展商，携各国特色餐饮品牌、食材亮相展会现场，国际展商占比达10.6%。在展会现场，国外领导嘉宾及企业代表也纷纷点赞ACE2023亚餐展。泰王国驻青岛总领事馆代理总领事金清清、澳大利亚南澳州政府济南代表处代表黄泳涛、中国斯里兰卡一带一路经贸合作商会主席阿努拉均对ACE2023亚餐展高度评价，盛赞其对国际餐饮业间交流合作做出的贡献。

产业链上下游较齐全，满足一站式选品需求

ACE亚餐展产业链上下游企业参与度较为齐全，展览范围涵盖火锅、预制菜、烧烤、餐饮连锁加盟、西餐用品、酒店用品及餐厨设备等。

在ACE2023亚餐展上，来自国内外的餐饮产业链上下游1000余家品牌企业共聚展会现场，为专业观众带来了餐饮店开业一站式解决方案，解决了餐饮从业者为开店东奔西走及产品信息不对称、运营困难等现实问题。

展会品牌背书强，品质更值信赖

ACE亚餐展是由山东省贸促会与济南市政府共同引进的国际餐饮业品牌展会，由中国国际贸易促进委员会山东省委员会、中国轻工企业投资发展协会、《中国食品报》社指导，法国高美艾博展览集团主办由世界三大会展主办集团之一的法国高美艾博展览集团主办。展会品牌背书强。

济南市商务局副局长王志刚表示，ACE2023亚餐展将进一步促进济南市会展业国际化水平的提升，为济南市会展业树立国际化展会榜样。

山东省贸促会会长孟向东在ACE2023亚餐展启幕仪式上表示，此次法国高美艾博展览集团在济南举办亚餐展，是落实山东省关于引进国际知名会展公司，提升会展业国际化水平工作部署的具体举措。

展+会+赛为展会带来了良好的行业传播与反响

当前，展中有会，会中有展，展览与会议的融合已经屡见不鲜。特别是对于专业性展会来说，同期举办产业相关会议不仅有利于自身展会品牌塑造，对撬动产业升级同样有着重要作用。ACE亚餐展在此基础上进一步增加大型行业赛事的数量与规模，拉动了行业更广泛的人群参与到展会中来。

在ACE2023亚餐展现场，大会组委会还举办2023亚洲餐饮产业合作大会暨ACE2023亚洲餐饮展启幕仪式以及ACE2023亚餐展烹饪·食品艺术大赛、“中恒商城”杯2023第九届咖啡师技能大赛、“中恒商城”杯2023第七届全国调酒大师赛等多场大赛等多场次会议、大赛等高水准现场活动。在丰富展商、专业观众参展、参观体验的同时，吸引了国内外行业大咖、大师名厨、行业评委、行业精英等，为展会更广范围的传播奠定了基础。

更好洞察国际餐饮市场商机的平台

在ACE2023亚餐展上，预制菜作为当前餐饮行业热门话题，大放异彩。在展会现场也掀起了对预制菜的广泛讨论。与国内市场预制菜在C端遭受冷遇不同的是，在海外市场，似乎蕴藏着预制菜更大的市场机遇。预制菜出海这一话题也吸引了展会现场媒体与国内预制菜企业的注意。

“中餐在南澳州非常受欢迎，像宫保鸡丁、麻婆豆腐等预制菜，让更多人品尝到中国美食。”澳大利亚南澳州政府济南代表处代表黄泳涛在接受采访时表示，中国预制菜已经“打”入了南澳州市场。

黄泳涛介绍说，预制菜能让更多喜欢中国美食的人品尝到更“地道”的中国菜。同时，南澳州与很多中国食品企业，正在探索从原材料合作到品牌合作，用品牌“叩开”对方市场。

在中国工作27年的中国斯里兰卡经贸合作商会副主席阿努拉说，虽然斯里兰卡的餐饮行业暂未涉足预制菜领域，但中国是斯里兰卡的重要游客来源国，预制菜产品在斯里兰卡的市场前景值得期待。

广阔的市场空间为展会提供了发展基础

ACE亚餐展立足中国餐饮业大省山东省，面向亚洲展示餐饮业风采。

众所周知，产业优势是办好专业展会的前提条件。山东省在餐饮产业拥有较强优势。

山东省经济发达，餐饮业在国内占据重要地位，餐饮业收入连续几年位列中国各省市之首。同时，山东餐饮业具有良好包容性。山东省作为孔孟之乡，历来具有热情好客的传统，也孕育了中国八大菜系之首的的鲁菜。近年来，随着消费多元化发展，各类型餐饮在山东都获得了较好的发展。这为ACE2023亚餐展提供了良好的市场环境。

目前，ACE2024亚餐展招商工作正在火热进行中。

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