餐饮供应链盛会即将启幕：12大品类齐聚，高端峰会与大赛同步上演
2024-10-09
作者：编辑
随着时间的推移，11月15-17日，ACE2024亚洲餐饮展览会（简称ACE2024亚餐展）将在济南市山东国际会展中心盛大举办。
涵盖12大品类，亚洲全餐饮产业链盛会——ACE2024亚餐展即将精彩呈现
众所周知，山东省作为餐饮产业大省，无论在餐饮消费还是餐饮供应链中所涉的相关产业、企业，在国内均占据领先地位。
因此，在山东省举办餐饮展会具有优越的产业基础支撑。
为进一步拉动山东餐饮产业发展，并引领山东会展产业国际化发展潮流，2023年，由世界会展业巨头——法国高美艾博展览集团主办的的餐饮供应链盛会——ACE亚餐展被山东省贸促会与济南市政府引进中国市场，并定址在山东省会济南市举办。
在ACE2023亚餐展上，来自国内外的1000余家火锅、预制菜、餐饮连锁加盟、西餐用品、酒店用品及餐厨设备展商盛装亮相，吸引了众多餐饮业相关人士前来采购、参观交流。
为实现ACE亚餐展全餐饮产业链展会定位，ACE2024亚餐展将在去年展会基础上，进一步明确展览范围为：中西餐食材、预制菜、火锅、餐饮连锁加盟、粮油、调味品、酒类、佐餐饮品、烘焙、餐厨设备、食品包装与机械、酒店用品共计12大品类，基本涵盖餐饮产业供应链。
值得注意的是，在ACE2024亚餐展上，除众多国内餐饮产业集群、餐饮产业园区、知名餐饮集团将盛装亮相外，来自国外餐饮产业的展商、展团也将齐聚展会现场。目前，已有沙特，巴西，西班牙，斯里兰卡，越南，俄罗斯，泰国，马来西亚，德国，安哥拉等多个国家确定参展。展会的国际展团、展商比例将进一步增加。这也将进一步提升ACE2024亚餐展展品的丰富度、广度，为餐饮企业供应链建设提供更多便利性与可能性。
数场高端餐饮产业峰会、大赛齐绽放，精彩思想、视觉盛宴即将来袭
当前，中国餐饮迈入五万亿时代，增长迅猛。但和高速增长同时存在的，则是大量个体的消亡。中国餐饮的集中度，正在不断提升。
有业内人士表示，当前的餐饮业仍旧有机会，但是机会的背后是惨烈的厮杀和极度的内卷。
那么，机会在哪里？又该如何卷？
闭门造车显然是行不通的，在当前环境下，只有走出去，多听、多看、多交流、多思考，或许才能找到制胜未来的法宝。
ACE2024亚餐展现场的各类论坛、研讨会、交流会、对接会、大赛等无疑是餐饮人学习充电的好去处。
为进一步提升现场活动的质量，ACE2024亚餐展大会组委会将采取自主举办、联合举办、邀约举办等多种方式，与餐饮相关商协会、行业媒体、智业机构、大型餐饮集团等举办数十场行业论坛、沙龙、交流会、对接会、推介会、大赛等活动，为展商与专业观众带来一场不容错过的思想与视觉盛宴。
>> ACE2024亚餐展拟举办（部分）同期配套活动：
2024 餐饮美食新趋势峰会
2024 火锅产业发展大会
2024 餐饮食品安全与发展大会
2024 全球餐饮与商超渠道跨国采购对接会
对话金砖-山东企业创新发展交流会
2024 餐、酒、饮融合发展论坛
2024 餐饮投资论坛
2024 咖啡师技能大赛
2024 调酒师大赛
ACE2024 亚洲烹饪大赛
2024 烘焙大赛
其中，2024 餐饮美食新趋势峰会作为本届展会的主要配套活动，将与ACE2024亚餐展开幕式相结合。据ACE2024亚餐展组委会介绍，该活动规模档次较去年展会主要配套活动在规模档次上大幅提升，活动现场将汇聚政府领导、驻华大使与商务参赞、行业协会领导、专家学者、知名企业代表、知名媒体代表等。目前活动嘉宾邀请工作正在有序落实中。
作为本次活动的核心，在内容设置上，2024 餐饮美食新趋势峰会设置有餐饮行业的产业升级和结构性机遇、绿色供应链对团餐品牌的增益、构建现代企业诚信体系的路径选择、餐饮品牌的“引进来”与“走出去”、流量经济时代，餐饮业如何实现商业模式的迭代等多个贴合当前餐饮行业发展政策、现状与趋势的议题，旨在为当前处于变革期的餐饮产业带来经验、借鉴与思考。
同时，“对话金砖——山东企业创新发展交流会”将于11月14-15日在济南盛大举办。活动将邀请有关国家驻华使领馆、国际商协会、世界500强企业、跨国公司代表以及及行业专家等分享创新发展经验，开展合作交流、项目推介、“一对一”洽谈、产业园区考察等活动。
在11月15日，参加此次活动的国内外嘉宾将集体出席ACE2024亚餐展开幕式并现场参观展会。
2024亚洲烹饪大赛则将在去年基础上全面升级。大赛由世界中餐业联合会指导，法国高美艾博展览集团、山东省烹饪协会、高博中贸国际会展（山东）有限公司主办，亚洲多个国家餐饮相关商协会协办。
大赛将汇聚国内外行业大咖、大师名厨、行业精英等，行业参与度广泛。同时，今年大赛也将在往届以鲁菜技艺比拼展示为主转向邀请赛形式，中国传统八大菜系及亚洲不同国家传统菜式将同台竞技，以促进亚洲不同国家、不同菜系间的技术、文化的切磋与交流，致力于将本届大赛打造成为一场汇聚国内外美食文化的盛会。
11月15-17日，让我们相约泉城济南，共赴盛会，共谋发展。