餐酒文化深度交融：酒企如何通过生活方式营销创造独特品牌价值
2024-09-12
作者：编辑
“从卖酒到卖生活方式的转变，是所有酒企都应该思考的问题”，贵州茅台董事长张德芹在近日参加活动时表达了这样的观点。
他认为，依靠打广告做品牌的时代已经过去，酒厂要从消费者需求出发，从消费场景出发，让消费者切实感受到产品的吸引力。
以贵州省为例，张德芹表示，特产、美食与酒的融合，将产生更多融合效果，酒企要考虑酒的消费场景，什么样的人在什么样的场合喝什么样的酒，让消费者找到自己的生活方式。
近年来，场景化消费趋势良好，市场表现突出，对酒业的影响力也在不断增强。
可以看到，酒+旅游、酒+展览、酒+赛事、酒+美食等模式、新业态正加速席卷行业。
有着2000亿白酒体量的贵州省明确提出，要进一步整合优势资源，运用市场化方式，用足用好现有资源项目，不断丰富消费场景，做好美酒、美景、美食融合发展文章，深入推动“卖酒”向“卖生活方式”转变，全力推动白酒产业高质量发展。
值得注意的是，在向“卖生活方式”转变上，茅台、五粮液、珍酒、酒鬼酒等名酒企均不约而同地选择布局“餐+酒”赛道。
五粮液开出品牌餐厅“五粮大酒家”、冠名《中餐厅》节目；珍酒打造“珍·1912美食研究所”；郎酒、酒鬼酒等也携手餐饮店、酒店打造系列体验活动......
“餐酒融合”不仅已成为酒企拉动终端销量、提高开瓶率的有效方式，甚至还成为了酒企走出国门，扩大海外知名度的有力推手。
为顺应“餐酒融合”这一行业发展新趋势以及酒企寻求新增量的迫切要求，一场亚洲级别的酒食餐行业盛会——ACE2024亚洲餐饮展（简称ACE2024亚餐展）将于2024年11月15—17日在济南市山东国际会展中心（济南槐荫区）举办。
几大理由告诉您为何要选择ACE2024亚餐展
01 展会效果有目共睹，好评如潮
亚餐展是山东省贸促会与济南市政府共同引进的国际餐饮业品牌展会，以良好的展会实效性著称，受到了众多行业领导、嘉宾、参展商的高度评价。
ACE2023亚餐展好评率高达90%以上，有266家企业现场确定继续参展ACE2024亚餐展，有279家企业确定了参展ACE2024亚餐展意向，ACE亚餐展招商优质平台功能已得到实际印证。
02 可靠、全面的观众来源
为助力酒企有效实现餐饮渠道资源对接，ACE2024亚餐展将邀约海量餐饮各渠道代理商到场，国内大型餐饮集团以及国内连锁餐饮、大型商业连锁企业也将在展会现场精彩亮相。
与此同时，为进一步保障酒类参展企业的参展效果，大会组委会还将邀请酒类经销商、代理商等酒水行业传统买家前来观展。
此外，为迎合当下酒企“出海”的迫切需求，ACE2024亚餐展还将组织来自多个国家的国外采购商前来，帮助酒企解决“出海”缺乏本土渠道等痛点。
03 深度参与，更多品牌露出机会
ACE2024亚餐展将为企业提供现场广告、交流对接会、论坛、大赛、品鉴会等多元化品牌展现方式，为酒类参展企业提供更多品牌露出、交流合作的机会。
>> ACE2024亚餐展拟举办（部分）同期配套活动：
2024 餐饮美食新趋势峰会
2024 火锅产业发展大会
2024 餐饮食品安全与发展大会
2024 全球餐饮与商超渠道跨国采购对接会
对话金砖-山东企业创新发展交流会
2024 餐、酒、饮融合发展论坛
2024 餐饮投资论坛
2024 咖啡师技能大赛
2024 调酒师大赛
ACE2024 亚洲烹饪大赛
2024 烘焙大赛
04 落地“酒食餐”大省山东，站位黄河流域消费中心城市济南
山东省是有名的“酒食餐”大省，连续多年蝉联国内餐饮业收入榜首，长期位居酒类消费市场前三。
济南市作为山东省省会，餐饮产值、酒类消费水平在山东省内更是名列前茅。
庞大的餐、酒市场与不计其数的终端门店无疑将为酒企寻求新增量提供了广阔的市场空间。