“餐饮”占首位！山东省出台促进服务消费若干措施，ACE第三届亚餐展迎政策新利好
2025-02-07
作者：编辑
2025年1月21日，山东省人民政府办公厅印发了《关于进一步促进服务消费高质量发展的若干措施》（以下简称《若干措施》）。
餐食界注意到，在《若干措施》中，第一条便是要“推动餐饮住宿消费扩容升级”。
文件指出，要提升鲁菜全国影响力，培育鲁菜“名菜”“名厨”“名店”“名小吃”。此外，还鼓励各市积极推广“地标美食”，并计划在全省打造3-5个餐饮领域的全国性专业展会。民以食为天，《若干措施》将“餐饮”摆在首位，不仅体现了餐饮业在“促消费”、“惠民生”上的重大意义，也为山东省餐饮业高质量发展提供了新契机。
山东省统计局数据显示，2024年山东省餐饮消费持续回暖，全省餐饮收入同比增长7.7%，在全国餐饮业中所占份额持续扩大。
与此同时，在扩大鲁菜知名度，擦亮鲁菜“八大菜系之首”的金字招牌方面，山东餐饮业也取得了阶段性成果。
餐食界了解到，仅2024年，知名鲁菜快餐品牌超意兴就在北京新开设24家门店；以济南特色美食“黄焖鸡”为主打产品的杨铭宇，2024年新增国内加盟门店429家，海外加盟店30多家；知名山东餐饮集团凯瑞集团在上海黄浦江畔成功打造鲁菜高端新品牌“申客厅”，并荣获金梧桐中国餐厅指南“二星餐厅”......
不仅如此，借助山东省贸促会与济南市政府重点引进的国际化餐饮展——ACE亚餐展，鲁菜、山东各地市“地标美食”、山东特色名小吃还找到了“走出去”、对话国际的新平台。
在去年11月的ACE2024亚洲餐饮展览会上，由山东省商务厅、济南市商务局指导，山东省鲁菜产业发展促进会主办的“培育新质生产力 赋能鲁菜新发展”大会圆满举行，鲁菜上、下游产业链相关企业负责人与餐饮行业专家等齐聚一堂，共同解码鲁菜产业链前沿动态，为鲁菜发展开拓新市场空间，赋能鲁菜高质量发展。
展会现场举办的ACE2024亚洲烹饪大赛也成为鲁菜同不同国家、不同菜系相互交流、展示、切磋的良好平台。
此外，山东省东营市、济南市平阴县等省内展团也携带当地“地标美食”亮相展会现场与江西省，甘肃省临夏州、庆阳市，四川省绵阳市等省外展团同台竞技、对话交流。
今年，ACE2025第三届亚洲餐饮展览会（简称ACE第三届亚餐展）将于2025年5月23-25日继续在泉城济南山东国际会展中心举办。ACE亚餐展组委会表示，在《若干措施》的政策东风下，本届展会将迎来更多政策的支持，助力ACE第三届亚餐展在鲁菜、地标美食、特色小吃产业、高端品牌连锁酒店等方面更好呈现，为ACE亚餐展品牌注入发展新动能。
目前，ACE第三届亚餐展筹备工作正在有序进行中，参展、参观预约已全面启动，诚邀餐饮同仁共赴泉城、共享商机。咨询热线：0531-82350000。
同时，展会现场配套活动也同步开启招募。如您是咨询公司、行业协会、媒体或是有在展会期间举办活动想法的企业，请致电19963892506（微信同号），助您更好传播品牌，更好进行市场推广。